
2023
De familie Mathieu, al generaties geworteld in de Franche-Comté, bewijst met deze Chardonnay dat de regio rondom Besançon een serieuze speler is buiten de Jura-grenzen. Deze Vieilles Vignes, afkomstig van het kalkrijke perceel Champ Rondot, kenmerkt zich door een opvallende vulling en concentratie. Je proeft rijp geel fruit, subtiele hazelnoot en een verfijnde rokerigheid door de rijping op eikenhout. De wijn behoudt echter een strakke structuur met een levendige frisheid die de rijke textuur perfect balanceert. Serveer deze krachtige witte wijn bij een romige risotto met cantharellen of een klassieke kalfsschnitzel met citroen.

Hét topterroir van de familie Colin. Een minerale Chardonnay uit de Doubs met rijp fruit en groot rijpingspotentieel.

Een bijzondere Chardonnay uit één unieke wijngaard in de Doubs. Minerale frisheid met een groot rijpingspotentieel.

Elegante Chardonnay uit de Doubs met de minerale kracht van de Jura. Rijk wit fruit, verfijnd hout en een frisse afdronk