Zuid-Afrika

-

Elgin

Paul Cluver Village Chardonnay

Paul Cluver sr. maakte al wijn van hoge kwaliteit in Elgin ver voordat deze regio in schwung raakte door het enthousiasme over wijnen uit een koeler klimaat. Appels zijn nog altijd het fruit waar hier geld mee wordt verdiend, wijn is hun grote passie. Andries Burger, een van de beste Zuid-Afrikaanse wijnmakers voor het druivenras Chardonnay, specialiseerde zich na stages in de Bourgogne in dit druivenras en in Pinot Noir. De basis van deze wijn wordt gevormd door houtvergiste wijn die niet wordt gebruikt voor de Estate Chardonnay, aangevuld met tankvergiste wijn. Het geeft een mooie boterige neus met frisse zuren door het koele klimaat. 

Deel dit product met je vrienden