
2025
75cl
In het koele microklimaat van de Elgin-vallei combineert Paul Clüver Sauvignon Blanc met een vleugje Semillon voor extra vlezige diepgang. De arme schaliebodems schenken de wijn een ragfijne mineraliteit en een felle spanning. Je ontdekt expressieve aroma's van kruisbes, passievrucht, limoenzest en vers gemaaid gras, onderbouwd door een rijke textuur. Schenk deze strakke witte wijn bij een tartaar van zeebaars met avocado en grapefruit, of combineer hem met een salade van gegrilde asperges, venkel en romige geitenkaas.

Strakke Riesling uit Elgin vol sap van rijpe groene appel en citrus, gebalanceerd door een verleidelijk zoetje.

Frisse Pinot Noir uit koel Elgin vol sappig kersenfruit, verfijnde specerijen en een soepele, elegante afdronk.

Frisse Sauvignon Blanc uit koel Elgin met levendige passievrucht, verse kruiden en een strakke, sappige afdronk.
