Italië

-

Friuli-Venezia Giulia

Mitja Sirk Bianco

Als jonge telg uit een gerenommeerde wijnfamilie in Friuli zet Mitja Sirk de lokale Friulano-druif haarscherp op de kaart. De stokken wortelen in de beroemde 'ponca'-bodems van marmer en zandsteen, wat zorgt voor een verbluffende spankracht. Door een zuivere vinificatie op roestvrij staal blijft het fruit optimaal behouden. Je ontdekt een rijkelijk profiel van rijpe peer, witte perzik, vlierbloesem en warme kamille, overgaand in een romige textuur met een typerend, elegant amandelbittertje in de afdronk. Schenk deze karaktervolle Italiaan bij gegrilde zeebaars met citroen en venkel, of combineer hem met een hartige quiche van geroosterde prei en geitenkaas.

Deel dit product met je vrienden