Meridiano Perdido La Trinidad

Soort wijn:

Witte wijn

Land:

Spanje

Producent:

Bodega Meridiano Perdido

Gebied:

Andalusië

Appellatie:

Vino

Jaargang:

2023

Met La Trinidad levert Meridiano Perdido een overtuigend bewijs van de herontdekking van de onversterkte Palomino. In tegenstelling tot de strakke, lineaire stijl die je vaak bij Sherry ziet, presenteert deze Vino de Pasto zich met een verrassende breedte en een genereuze textuur. De neus is rijk en aards, met tonen van gedroogde kamille, rijpe appel en een hint van hooi. In de mond ervaar je direct de kracht van de kalkrijke bodem: geen scherpe zuren, maar een diepe, zoutige mineraliteit die de hele mondholte vult. Het is een wijn met "vlees op de botten" die eindigt in een lange, hartige afdronk. Een ideale partner voor complexere gerechten zoals gebakken zeebaars in zoutkorst of een romige risotto met venkel en zeevruchten.

Deel dit product met je vrienden