Gratis verzending vanaf 100 euro
2022
Bodega Guímaro is een referentie voor Ribeira Sacra, waar zij op duizelingwekkend steile terrassen aan 'heroïsche wijnbouw' doen. Deze Finca Capelinos, afkomstig van een piepklein perceel met honderd jaar oude stokken, is een ragfijne blend waarin Mencía de hoofdrol speelt. In het glas ontpopt zich een etherisch bouquet van viooltjes, rode kersen en een grafietige mineraliteit, denk potloodslijpsel. Zacht mondgevoel met aardse onderstreping. Serveer zoals een rode Bourgogne, bijvoorbeeld bij gebraden patrijs of een tartaar van kalfsvlees voor de ultieme beleving.
Een sensationele Ribeira Sacra vol rood fruit, aardse tonen en diepgang. Krachtig, mineraal en ongekend elegant.
De Mencía Joven van Guímaro is een lichte en fruitige wijn zonder houtopvoeding die jong gedronken het lekkerst is.
