Frankrijk

-

Languedoc

Domaine de Castelnau Picpoul de Pinet

Domaine de Castelnau is een groot familiebedrijf in het dorpje Castelnau-de-Guers en maakt verschillende ‘cépage-wijnen’ in de IGP Pays d’Oc (Viognier, Chardonnay, Syrah, etc). Toevallig liggen hun wijngaarden precies in het gebied waar Picpoul de Pinet gemaakt mag worden, dus ook hier hebben zij een eigen versie van. Picpoul is een druivenras dat ziltig-fruitige wijnen produceert en wordt vaak gecombineerd met zeevruchten. Die van Castelnau is daarnaast heel rijk van smaak, wat hem inderdaad een goede begeleider maakt van gerechten waarin bijvoorbeeld mosselen zijn verwerkt.

Deel dit product met je vrienden