Xarel.lo is een bijzonder druivenras dat heel belangrijk is voor de productie van Cava, maar ook als stille versie prachtige wijnen voortbrengt. Jessica en Sergi van Cisteller hebben de Xarel.lo vooral op kalkhoudende bodems staan (voor deze wijn zelfs uitsluitend). De druiven vergisten deels op roestvrijstaal, maar ook op eikenhouten vaten van 300 liter. Het geeft een wijn met volume, mineraliteit en zuren als ruggengraat.
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
