Xarel.lo Vermell is een kleurmutatie van het druivenras Xarel.lo, maar staat tegenwoordig veel minder aangeplant. Cisteller kiest ervoor de wijn te vinifiëren als een 'gris', wat betekent dat de wijn direct wordt geperst zoals bij een witte wijn. Door de dikke rode schillen van de Xarel.lo Vermell krijgt de wijn een hele lichte koperkleur, overigens bijna niet te zien. De wijn geurt naar kruidige en bloemige tonen en in de smaak is hij iets frisser dan de reguliere Xarel.lo. Het is een specifieke wijn die het goed doet bij de juiste gerechten, ik kan mij helemaal vinden in de suggestie van Cisteller: tempura van garnalen.
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
