
2022
De Cisteller Clarobscur is een karaktervolle mousserende wijn, geclassificeerd als Corpinnat en volledig gemaakt van de lokale Xarel.lo-druif. Wat deze wijn echt onderscheidt, is de rijping van maar liefst 30 maanden sur latte, wat zorgt voor een verfijnde mousse en een diepe complexiteit. In het smaakprofiel herken je direct tonen van rijp geel fruit en venkel, ondersteund door een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. De lange rijping voegt een subtiele hint van brioche en geroosterde noten toe zonder de frisheid te verliezen. Deze wijn is een uitstekende begeleider van ziltige oesters of een verfijnd gerecht met gerookte forel.

Krachtige 100% Xarel·lo met 30 maanden rijping. Complex, rijp en vol van karakter. Een gastronomische beleving.

Strakke Blanc de Noirs van 100% Garnacha. Loepzuiver, fris en 18 maanden gerijpt. Een elegante en droge beleving.

Kraakheldere wijn van het bijzondere druivenras Malvasia de Sitges dat een aromatische en energieke wijn geeft.