
Castell Sant Antoni is een familiehuis in de Penedès dat uitblinkt in het maken van karaktervolle Cava volgens de méthode traditionelle. Deze Jazz Nature Rosat is een assemblage van Garnatxa en Trepat, wat de wijn een eigenzinnig en levendig karakter geeft. Je proeft puur rood fruit zoals frambozen en wilde aardbeien, gecombineerd met een verfijnde kruidigheid. De wijn is Brut van stijl; de subtiele dosering zorgt voor een perfecte balans met de aanwezige zuren. De mousse is zijdezacht en de afdronk blijft opvallend fris en opwekkend. Serveer deze gastronomische bubbel bij een tartaar van tonijn met sojasaus of een salade met gegrilde watermeloen en zoute feta.

Deze vrolijke Cava Rosado barst van het rode fruit en frisse citrus. Een levendige Brut met een fijne, aanhoudende bubbe

Een strakdroge Cava vol aroma's van groene appel en citrus. Deze Brut Nature verrast door zijn frisheid en fijne mousse.