Zuid-Afrika

-

Western Cape

Boekenhoutskloof Semillon

Toen Marc Kent in de jaren 90 van de vorige eeuw Boekenhoutskloof opzette was dit het eerst premium label van Zuid-Afrika. In 2017 voorzag hij het wijnhuis van een enorme impuls door Gottfried Mocke, de beste wijnmaker van het moment, als eindverantwoordelijke aan te stellen. Wat mij betreft de meest bijzondere wijn hier is de Semillon, met name door de extreem hoge leeftijd van de wijnstokken in de drie wijngaarden voor deze wijn (aangeplant tussen 1902 en 1942). Oude stokken geven de wijn diepgang en complexiteit. In de neus komen aroma’s van rijp citrusfruit, rokerige tonen en wat vanille. In de smaak heeft de wijn veel spanning door mooie zuren die zorgen voor een balans met de crèmige structuur. Schenk de wijn (nu of over 15 jaar) bij een rijk visgerecht (bijvoorbeeld curry).‍

Deel dit product met je vrienden