Gratis verzending vanaf 100 euro
2024
De familie Clüsserath maakt wijn in het dorp Trittenheim dat in een van de bekende slingerbochten van de Moezel ligt. Het dorp kijkt uit op de beroemde Trittenheimer Apotheke, een wijngaard die vroeger volgens sommigen wijnen produceerde met een helende werking. Dit is een wijn in een stijl die heel typisch is voor de Moezel: wat rijpere druiven worden geoogst en vergist tot een alcoholpercentage van 8%. Omdat de vergisting wordt gestopt blijft er een beetje restsuiker over, in dit geval voldoende om hem iets meer dan off-dry te maken. Vanwege het lage alcoholpercentage en fijne zuren is dit voor mij het perfecte aperitief, maar met rauwe vis is het ook een heerlijke combinatie!
Een messcherpe Riesling vol leisteenmineralen en frissappig citrusfruit. Krachtig, elegant en ongekend zuiver van smaak.
Een geweldige klassieke Spätlese met 8% alcohol van Eva Clüsserath uit haar topwijngaard de Trittenheimer Apotheke.
Kabinett, een stijl met een lager alcoholgehalte en bescheiden restsuikers, is karakteristiek voor de Moezel.
