Gratis verzending vanaf 100 euro
2021
75cl 14%
In Neive brengt het historische familiehuis Paitin met de 'Caveja' een expressieve Nebbiolo d'Alba van kalk- en zandsteenrijke bodems. De koele ligging schenkt de wijn een heldere spanning, verfijnde grip en een opvallende elegantie. Door een traditiegetrouwe maceratie en rijping op grote houten foeders behoudt het fruit zijn zuiverheid en transparantie. Je ontdekt rijpe rode kersen, wilde frambozen, rozenblaadjes en een subtiele toets van specerijen en droge aarde. Schenk deze karaktervolle rode wijn bij langzaam gegaarde kalfsschenkels met salie, of combineer hem met gegrilde portobello’s gevuld met linzen, tijm en gerijpt fontina-kaas.
Verleidelijke Nebbiolo met sappig rood fruit, subtiele bloemige tonen en een verfijnde, heerlijk soepele structuur.
