De huispecialiteit Rufete is wijdverspreid in Portugal, maar wellicht niet het bekendste druivenras. Het witte druivenras Rufete Blanca Serrano is veel schaarser en inheems voor de Sierra de Salamanca. Het blijkt overigens geen genetische link met Rufete te hebben, maar dat terzijde. De wijngaarden voor deze wijn liggen rondom het dorp Garcibuey op een bodem van leisteen. Door de opvoeding op eikenhouten vaten gedurende 18 maanden heeft de wijn een rijk en complex aroma met rijp tropisch fruit en tonen van vanille. Ook vallen mij wat kalkachtige aroma's op. In de smaak is de wijn geconcentreerd, romig en zacht. En heerlijke combinatie voor visgerechten met veel smaak.
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
