In een ver verleden was het gebied waar Chianti werd gemaakt niet overdreven groot. Tot de jaren 80 werd wijn uit deze streek echter steeds populairder en meer en meer aangrenzende dorpen gingen wijn bottelen als Chianti. Dat maakte dat de kwaliteit van deze wijnen nogal uiteen liep en de consument zich afkeerde van Chianti in het algemeen. De plaatselijke Consorzio (regulerende instantie) reageerde door het oorspronkelijke hart van de streek ‘Chianti Classico’ te noemen en wat andere goede gebieden toe te staan hun naam achter Chianti te voegen, zoals deze Chianti Colli Senesi. Een heerlijk lichtvoetig glas karakteristieke Chianti, fruitig van stijl met een zachte structuur en frisse zuren. Ik zou hem combineren met een wat lichtere pastasaus op basis van tomaat.
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
