De familie Keller heeft een waar gastronomisch imperium in het dorp Oberbergen in Zuid-Duitsland. Een geweldig sterrenrestaurant, import van de grootheden uit Frankrijk (DRC, Armand Rousseau) en een wijnbedrijf op topniveau voor Pinot Noir. Friedrich heeft sinds de oogst 2015 het gehele wijnmaakproces overgenomen van zijn excentrieke vader Fritz. De zoon is een tegenpool van zijn vader: introvert, helemaal gefascineerd door intrinsieke kwaliteit van wijn en soms verdenk ik hem ervan dat hij liever in de Bourgogne was geboren. Maar goed, in Oberbergen kan hij Pinot Noir van absoluut topniveau maken voor een meer toegankelijke prijs, zoals deze fijne gutswein Spätburgunder. Hij is in te zetten als een rode Bourgogne, bijvoorbeeld bij kip uit de oven.
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
