Gratis verzending vanaf 100 euro
2021
Francois Chidaine startte al in de jaren 90 van de vorige eeuw met biologische- en biodynamische wijnbouw in de streek Montlouis-sur-Loire. Deze Les Bournais, afkomstig van een kalkrijk perceel vlakbij de Loire-rivier is een prachtige Chenin Blanc balanceeract. De wijn overtuigt met een geconcentreerd palet van rijpe kweepeer, witte bloemen en 'flinty' trekjes. Ondanks de rijke, ronde structuur blijft de balans behouden door een ragfijne zuurgraad en een lange finale. Het is een serieuze, droge wijn die prachtig samengaat met gegrilde tarbot of een romige kalfszwezerik: een toonbeeld van zwoele precisie.
Pure klasse Chenin Blanc gemaakt door biodynamische wijnboer Francois Chidaine in zijn hometown Montlouis-sur-Loire.
