Gratis verzending vanaf 100 euro
2025
75cl 12,5%
Als pionier van de biodynamie in Trentino laat Elisabetta Foradori zien tot welke grote hoogten Manzoni Bianco kan stijgen. De druiven van dit unieke kruisingsras tussen Riesling en Pinot Bianco groeien op klei- en kalkrijke bodems bovenop de heuvels van Trento. Een maceratie op de schillen in cement en een rijping op acaciahouten vaten geven de wijn zijn diepgang. Je ontdekt een gelaagd profiel van rijpe gele appel, bloesem en subtiele specerijen met een opmerkelijke rijpingspotentie. Schenk deze karaktervolle witte wijn bij een romige tarte tatin van gekaramelliseerde witlof en geitenkaas, of combineer hem met gegrilde zeebaars met venkel.
