Gratis verzending vanaf 100 euro
2023
Fabien Jouves is een jonge speler, die de lastige reputatie van de streek van zich af schudt. Met de 'Haute Côt de Fruit' bewijst hij dat de Malbec-druif (lokaal Côt genoemd) ook vederlicht en doordrinkbaar kan zijn. Door de biodynamische teelt op kalkhoudende bodems en een korte fermentatie op beton, ontploft de wijn van het sappige zwarte fruit zoals kersen en bosbessen. De textuur is opvallend soepel, zonder de zware tannines die men vaak van deze regio en druif verwacht. Een ongecompliceerde, vrolijke doordrinker die perfect samengaat met een klassieke Franse steak tartare of een rijkgevulde borrelplank. Au naturèl!
Een sappige, pure rode wijn vol rijp, donker fruit. Deze karaktervolle Malbec uit Cahors verrast door zijn frisheid.
