
2023
75cl
In Les Baux-de-Provence geldt Domaine de Trévallon als een absolute cultproducent die de regels tart. De unieke assemblage van gelijke delen Cabernet Sauvignon en Syrah rijpt maar liefst twee jaar op grote houten foudres. Dit levert een diepe, gelaagde wijn op met aroma's van rijpe bramen, garrigue, zwarte olijven, tapenade en een subtiele vleug cederhout. In de mond ontdek je vlezige fruitrijpheid, fluweelzachte tannines en een opmerkelijke frisheid. Schenk deze karaktervolle Provençaal bij een hartige stoofpot van geroosterde aubergine met linzen, of combineer hem met een sappige hertenbiefstuk.

Karaktervolle Provençaalse klassieker. Rijk aan rijp donker fruit, tijm, rozemarijn en een diepe, robuuste structuur.
