
2023
75 cl 14%
Hoewel Jean-Claude Mas vaak experimenteert, ondergaat deze Reserve een klassieke opvoeding waarbij een deel van de most fermenteert en rijpt op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Dit zorgt voor diepe aroma's van hazelnoot en vanille, die prachtig samensmelten met frisse tonen van citrus en ananas. Je proeft een volle, rijke structuur met een verfijnde mineraliteit in de finale. Serveer deze krachtige Chardonnay bij gegrilde tarbot met citroenboter of een hartige taart van gekaramelliseerde witlof en oude brokkelkaas.

Een sappige Syrah uit Limoux met aroma’s van bramen en zwarte peper. Verleidelijk, kruidig en heerlijk bij de borrel.

Rijke Chardonnay uit de Limoux met tonen van tropisch fruit en vanille. Een volle, romige wijn met een frisse afdronk.