Jean-Paul Jamet maakt sinds de jaren '70 van de vorige eeuw klassieke Syrah in Côte-Rôtie in de noordelijke Rhône. Klassiek in de zin dat zijn wijngaarden voornamelijk staan aangeplant op de steilste percelen, hij altijd is blijven vasthouden aan vergisting met hele trossen en kiest voor een opvoeding op groter eiken (demi-muid) om overmatige eikeninvloed te voorkomen. Daarnaast is het zijn stellige overtuiging dat de ware expressie van Côte-Rôtie zit in een combinatie van terroirs. Inderdaad, hij maakt al geruime tijd een Côte Brune en heel soms een La Landonne, maar de wijn die jaar in jaar uit staat voor bovenstaande traditie is toch deze generieke Cote-Rôtie!
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
